MOCHIS LITTLE MOONS
Le développement à travers l’Europe a été initié par les frère et soeur Vivien et Howard Wong, qui ont fondé Little Moons en 2010. La gamme trouve ses racines dans les restaurants haut de gamme, mais au cours des cinq dernières années, les packs 6 saveurs ont enchanté la catégorie des glaces en GMS
Le mochi glacé est - une fusion entre la cuisine orientale et occidentale – une enveloppe moelleuse à base de farine de riz, enroulée autour d’une boule de glace pour créer une bouchée généreuse et un délicieux dessert plein de saveurs.
Expérience et savoir-faire
Little Moons est convaincu qu’il faut des ingrédients exceptionnels pour créer un goût exceptionnel. Le fabricant se procure les meilleurs ingrédients du monde entier pour produire une crème glacée gelato artisanale particulièrement savoureuse.
Grâce à 30 années d’expérience dans la production des meilleurs mochis artisanaux, Little Moons cuit à la vapeur et pile la pâte de riz jusqu’à ce qu’elle atteigne sa texture moelleuse parfaite. En suivant ce savoir faire familial, ils enroulent une fine couche de mochi autour d’un délicieux cœur de glace pour créer des bouchées de pur bonheur. Pour finir, chaque mochi est roulé à la mains afin de lui donner sa forme de lune si distinctive
